9度米醋是一种高浓度的功能性醋，也属于米醋的一种。所以它的作用于一般米醋类似。那么，它的具体作用有哪些呢？ 作为调味品使用时，9度米醋可以增加食欲，帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收。此外，9度米醋具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌，大肠杆菌，病疾杆菌，嗜盐菌，同时还能扩张血管，有降低血压，防止心血管疾病的发生的作用，也可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，防止肥胖。

9度米醋是一种功能性醋，就像糖里面的糖精一样。普通的米醋只有1度，而9度米醋的酸性含量为9%，酸度非常高，是一种高度醋。通常来说，功能性醋是不能直接食用的，食用前必须稀释，而且9度米醋多用来泡食物，如醋泡蛋、醋泡黑豆等，这些醋泡食品可以中和掉9度米醋中高浓度的酸，也使得它的营养更好的发挥出来。如醋泡蛋可以防止高血压、糖尿病、动脉硬化极心脑血管疾病，此外，还有美容护肤、杀菌等功效。 因为9度米醋食的生产技术要求

山西天侑米醋，采用传统食醋液态表面静置发酵工艺，传统工艺粮食酿造，没有添加剂、防腐剂、香辛料、色素。 有9度米醋、6度米醋、4度米醋三种酸度供选择，可以去各平台搜，包邮到家。 1. 特点：自然发酵，原浆原味，无添加剂。 2.口味：酸中带甜，甜中带香，香中带鲜，清香可口。 3.用途：凉拌、蘸食、烹调、炒菜、醋泡小食、调制醋饮料和果饮。 泡制玫瑰花醋，泡制各种水果醋，如桑葚醋、橄榄醋、百香果醋、梅子醋、杨梅醋、苹果醋、菠

1.煮排骨汤时放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。 2.把鲜肉裹在蘸过醋的干净餐巾里，能延长肉的保鲜时间。 3.将羊肉切块，放入开水锅里，然后倒点食醋，肉熟后，膻味即除。 4.宰杀鸡鸭前，先给鸡鸭灌上两汤匙白醋，过5~10分钟，鸡鸭毛孔即变得胀松，这时宰杀，再用热水烫，禽毛就很容易拔除。 5.煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩。 6.将老鸭肉用凉水加少量食醋浸泡2

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，江苏省食药监局公布2015年执行国家食药总局食品安全监督抽检信息的公告（第27期）。 本次公告的监督抽检信息共涉及101批次调味品，其中：不合格样品3批次，合格样品98批次。 针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省食药监局已要求涉及的食品生产经营单位采取下架封存、召回产品等措施防控食品安全风险，相关地区食品药品监管部门已对涉及的食品生产经营单位进行调查处理。 特别提

柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效！ 材料：香蕉1-2根、红糖（颜色越深越好）、水果醋（或米醋） 做法： 1、把香蕉切成1-2厘米的薄片； 2、找一个可以密封的罐子，先放入红糖； 3、倒入水果醋（或用米醋）倒满罐子； 4、把果醋和红糖搅匀； 5、放入切好的香蕉片； 6、盖上密封盖，密封24小时候就可以吃了。 食用方法： 1.每天饮用3汤匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。 2.可以直

柿子醋 柿子醋：指一种用柿子酿造出来的醋。柿子醋能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用

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醋有90度吗？用90度的醋泡过之后的食物还可以食用吗？

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醋确实有减肥和美容的功效。尤其是柿子醋，因为柿子醋中的氨基酸可以使蛋白质和糖的新陈代谢加快，这样就可以起到减肥的作用。而常用柿子醋放进温水中洗脸，就可以起到嫩肤的作用;如果用柿子醋涂抹在脸上有皱纹的地方，然后轻轻的按摩，就可以起到淡化细小皱纹的作用;用柿子醋和白术适量调和，密封一星期后涂抹在脸上长斑的地方，时间长了就可以让斑点淡化、消除。

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随着人们的生活水平提高了，大家的饮食健康确没有做到位，越来越多的人患上了便秘，尤其是上班一族，便秘对人体的危害还是很大的，做好预防措施很重要。根据报道指出，喝柿子醋是可以缓解便秘的，下面为大家详细介绍下。 为什么喝柿子醋可有效缓解便秘。因为醋可入药治病，或作药引。它性味酸温，可生津开胃、助消化、杀菌、治疗咽痛。五味调和醋为先，在我国的餐桌上，醋有着不可替代的作用。 除了上述作用，已有研究表明，柿子醋

金秋的季节又到了，北方的柿子又到了成熟的季节。如果把成熟的柿子摘回家，洗净，晾干，然后放入干净的容器里密封，经过一个月后，就发酵了，再把它经过过滤后，装入容器里，再过半个月，酸溜溜的柿子醋就酿成了，柿子醋能降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容功效，醋对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环。 1、不宜空腹吃。饥饿时胃酸增多，浓度高，而

中国食品谷•2017亚洲调理食材大会暨创新产品展——中国食品谷•来福之夜欢迎晚宴，2017年6月23日在山东潍坊举行。与会出席的嘉宾有：品牌农业与市场杂志社总编辑、糖烟酒周刊杂志社副总编辑梁剑，潍坊食品谷协调推进办公室主任于冬菊，山西来福醋业首席运营官郑笑峰等, 一百多家企业参展，数千款产品亮相,此次活动汇聚3000多家调理食材厂商，共同探讨交流食材产业趋势，拥抱万亿商机。 主办方领导品牌农业与市场杂志社总编辑、糖烟酒周

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高酸度米醋

米醋也醋的一种，只是酿造方法不一样，民间传说米醋可以用力洗脸，这是否是真的，米醋直接拿来擦脸油什么好处呢？下面来为大家介绍下！ 米醋可以直接擦脸吗不要直接擦脸 虽然用醋洗脸可以增加皮肤的光泽和水分，但是醋是不能直接擦脸的，米醋也是，因为醋是酸性的，直接擦脸可能会破坏脸部皮肤的角质层，最好是和清水混合使用，按照适宜的比例才能对皮肤有利。 米醋擦脸方法 方法一：米醋+白术擦脸法，米醋祛斑大搜罗第四式，当然少

新鲜黄豆250g、优质米醋适量。用醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。 黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的，只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。 赶快试试吧，嘿嘿

嘿嘿，关于这个大家知道吗？ 酿醋的原料之一是麸皮，而麸皮中的矿物质和维生素特别多，大部分都转移到了醋里面；发酵过程中，还会合成一部分B族维生素，所以醋中的B族维生素含量与蔬菜相当，特别是维生素B2相当丰富。在各种醋当中，发酵时间长、酸度大、质地浓厚的老陈醋，维生素的含量也是最高的。 更多信息可与我联系奥15263519723

选购食醋时应从以下几方面鉴别其质量： 一是看颜色，食醋有红、白两种醋，优质醋要求为琥珀色或红棕色或黑紫色。 二是闻香味，优质醋酸味芳香，没有其他气味。 三是尝味道，优质醋酸度虽高而无刺激感，酸味柔和，稍有甜味，不涩，无其他异味。 此外，优质醋应透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、霉花浮膜。食醋从出厂时算起，瓶装醋3个月内不得有霉花浮膜等变质现象，散装的1个月不得有霉花浮膜等变质现象。

1、正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。 2、服“解表发汗”的中药时不宜吃

据说，汉文帝以前，醋被叫做醯，醯成于商朝，是高粱美酒变化而成的。相传，商朝殷纣王为给妲妃治病，在都城朝歌修建“摘心（星）楼”要取忠心耿耿的亚相比平的七巧玲珑心。但食用人心需药引一种山泉水和高粱的酒浆。纣王号令天下臣民进献，晋阳官员便将出产于晋阳西南四十里吕梁山下汾河岩边的高梁酒进献。这些制酒工匠同运输挑夫日夜兼程赶往朝歌。不料天热路远，未出太行山，挑夫大都中暑病倒，挑的酒溢出一股异味，制酒工匠知高

软化鱼骨：煮鱼时添加少许醋，能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。 　　蛋皮剥壳：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剥壳。 　　使肉柔软：炒肉或纯肉时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟；从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，约经一小时后烹煮，则肉质柔嫩可口。 　　淡化酱菜咸味：酱菜太咸时加点醋，可使咸味变淡而味美。 　　鱼不腐败：鱼剖开洗净后去水气，浸于醋中，则鱼久不变味，醋亦不变浊。 　　去生鱼皮：将生鱼置于

醋（《别录》） 【异名】苦酒（《伤寒论》），淳酢（《本草经集注》），醯（《别录》），米醋（《食疗本草》）。 【来源】为以米、麦、高粱或酒、酒槽等酿成的含有乙酸的液体。 【化学成分】醋的一般组成为浸膏质、灰分、挥发酸、不挥发酸、还原糖。具体物质有高级醇类、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、乙缩醛、乙酸（含量3～5%）、琥珀酸、草酸及山梨糖等糖类。 【考证】出自《名医别录》； 1.陶弘景：酢酒为用，无所不入

夏天，有些河鱼有土腥味，影响味道。可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里滴入少量食醋，然后再烧制，土腥味就消失了。 鱼刮鳞前，如果先将其放在加醋的冷水中浸抱两小时，鱼鳞就很容易刮净。 烧酥鱼时，放一些糖和醋，能使鱼骨和刺及纤维软化，适合儿童食用。 油炸鱼块时，先在鱼块上滴少许醋，拌匀，焖3~5分钟后再炸，这样炸出的鱼块味道香浓。 在炎热的夏天，若将冲淡的醋洒在鱼肉上，鱼肉短时间内就不容易变质。 煮蛋时，在水中加

夏季凉拌菜醋是必须的，你知道醋的其他用途吗？食用醋能软化血管，对身体养生有益，如果说它能美容，你信吗？下面小编给你说道说道。 1、用醋洗脸肌肤娇艳：将脸洗净后在温水中加入20ml醋洗脸，再用清水冲洗; 2、用醋沐浴使皮肤光滑：将250ml的苹果醋倒入浴缸内，泡10分钟，宛如洗温泉，让肌肤保持健康的弱酸状态; 3、用醋漱口预防感冒：当你感到有些不舒服，好似感冒时，你可以倒20ml的醋于杯中，再以5-6倍的水稀释，用来漱口; 4、黄豆泡醋

文章导读 中国人是非常喜欢吃醋的，不过此醋非彼醋，即食醋。走到任何一家面馆，都可见桌上备有一瓶醋。面食离不开醋、凉菜离不开醋、有的名菜也离不了醋，例如杭州名菜“西湖醋鱼”。醋在中国的老百姓家里，处处可见。虽然大家对于醋的功效与作用不能细细说出，却也明白它是个好东西。醋的历史悠久，传说最早发明醋的人是酒仙杜康的儿子黑塔。后来由于醋的功效与作用被人们渐渐发现，且醋的味道清新爽口，因此备受百姓推崇，从而

1、杀菌解毒：菜中放点醋，既可调味又可杀菌。 2、降血压：醋良好的降血压效果。醋加蜂蜜，用凉开水稀释，空腹服用，能降血压和胆固醇。 3、健美减肥：醋能滋润皮肤，具良好的减肥和美容作用。 醋的作用 1、醋能丰富食品的色香味，所以醋能增进食欲。 2、醋能保护蔬菜的营养成分，进而减少蔬菜中营养成分的损失。 3、醋能祛膻除腥。 4、醋可保鲜防腐。醋为酸性物质，能减缓肉类等偏碱性食品的腐败。 5、醋能使煮肉更容易烂，避免肉质变

泡苦参解瘙痒： 将100克苦参放在一个大玻璃瓶中，倒入半瓶白醋，约250毫升，盖好盖子密封，浸泡数天后，每天洗澡时加入适量的苦参醋液在洗澡水中；或者是将药液涂抹在痒的部位，每天涂抹2~3次，坚持使用1个星期，瘙痒的症状能够得到有效缓解。 拌鸡蛋治皮炎： 将鸡蛋3个放在瓶内，加米醋1斤浸没，浸7～10天后取出，去蛋壳，将鸡蛋与米醋搅匀，装入有盖容器中，每天用此液涂擦患处2~3次，坚持一段时间，有良效。 加白术淡色斑： 白醋中加入

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昔与茅台同场斗艳 今非昔比不能同日而语 酒与醋这对孪生兄妹之不同命运 俗话说：酒醋同源。先酿好酒，才能酿好醋，酒与醋一脉相连，各有妙用。然而，